Un fichier Word au sujet du pain au levain et de la baguette

j'avais promis il ya quelque temps d'envoyer un fichier Word où j'expliquais ma méthode de culture du levain et de la fabrication de la baguette.
Certains d'entre vous me l'avaient demandé, mais entre temps , mon ancien ordinateur a eu un grave accident de tasse à café (je vous raconte pas tellement c'est bête et horrible) et donc le fichier était parti aux oubliettes de l'informatique accidentée.
Et puis après j'ai pas eu le temps. Et puis encre après j'ai oublié.

Mais ça y est, je l'ai reconstitué !

Alors c'est ki ki me l'avait demandé ? Mijanou je crois, et Miam ? Je perds la mémoire. Alors tous ceux que ça intéresse m'envoient leur email en MP et hop, moi je leur transmet le fameux fichier.

Pfffiou l'a fallu faire des recherches archéologiques dans les catacombes...

Merci Ciboulette ! Bien reçu sur mon mail ... Je suis très, mais vraiment très contente

toujours à l'affut d'une technique, j'avoue que je suis également intéressé, alors en clair voici mon mail, tu remplaces les parenthèses par l'arobase

harrycauvert()mail.be

d'avance merci et dès que j'ai un peu de temps je teste et je te met les photos

merci, Ciboulette, bien recu le fichier

Aïtout, c'est une vraie adresse, ça ? en tout cas, c'est parti !

bien sur que c'est une adresse valide, certe elle est belge mais j'ai bien reçu ton fichier, entier, je l'ai imprimé enregistré sur clé usb, reste à trouver du temps pour réaliser tout ça.

j'ai aussi une adresse québécoise

pareil tu remplace les parenthèses par l'arobase (ça évite de se faire remarquer par les robots qui cherchent des adresses mails sur les forums)

pierresimar_601()sympatico.ca


c'est vrai que c'eut été dommage de perdre un tel fichier, si quelqu'un veut celui du pannetonne de milan (et surtout ne soyez pas pressé, hein?) je vous le communique par le même chemin, enfin si vous voulez bien me donner une adresse mail, sinon je peux également le mettre sur le forum, ensuite vous pouvez faire un copier coller,

amitiés gourmandes à tous et toutes

ben moi je veux bien tout ça et tous les deux vous connaissez mon adresse. Sans vouloir vous commander.

Je te l'envoie ! en fait si je le mets pas sur le forum, c'est que c'est trèèèès long, il y a plusieurs pages.

Mais s'il y a un moyen de le mettre sur le forum, je suis entièrement d'accord...

Zou, c'est parti chez Annie...

De retour sur les ondes !

Merci Tarto pour le fichier des baguettes au levain... je vais m'empresser d'essayer ça...

si quelqu'un veut celui du pannetonne de milan (et surtout ne soyez pas pressé, hein?) je vous le communique par le même chemin, enfin si vous voulez bien me donner une adresse mail, sinon je peux également le mettre sur le forum, ensuite vous pouvez faire un copier coller.

Ouuuuuuuaaaaaaaaaaaiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisssssssss ! Je l'veuuuuuuuuux !

Bien reçu, 5/5.

Merci beaucoup, je t'écris plus longuement bientôt.

Coucou, Ciboulette peux-tu m'envoyer également ton fichier Word STP, je vais m'essayer à la boulange, ce n'est pas gagné, mais bon....qui n'essaie rien n'a rien, n'est-ce-pas?
Merci

Ça vient de partir !

Merci, bien reçu le fichier. Ca tombe bien il faut de la farine de seigle pour commencer le levain. Un paquet tout beau tout neuf , direct de chez le meunier.

Je commence tout à l'heure je vous donnerai des nouvelles.

faut surtout lui donner un nom de naissance ton levain, c'est hyper important, sinon ça marche pas

Absolument !

OK, mais Ciboulette dit qu'il faut lui donner un nom le 3ème jour!!!! Alors ....

Peut-être vais-je l'appeller M.Claire!. Et le vôtre comment s'appelle-t-il?

Alors chez moi y'a la célèbrissime Yvette, qui va bientôt fêter sa première année... je l'ai baptisé au troisième jour, faut dire aussi que j'avais mélangé les ingrédients le 11 janvier, "Baptême du seigneur", vous m'parlez d'un nom !

Et comme Yvette n'assurait pas un cachou niveau panettone, J'ai touillé Albert, né le 15 novembre dernier ! Sauf que lui, il aurait du s'appeler Marguerite (il a véritablement bullé le 16), mais Marguerite, c'est le prénom de ma maman, j'ai senti venir le contentieux... ... d'où ce petit arrangement calendaire !

Le défunt mien s'appelait Honoré. Qu'il repose en paix.
Maintenant j'ai déménagé à côté d'un boulanger.

Le mien depuis 4 ans s'appelle Agathe (elle est régulièrement déshydratée l'été )
C'est le prénom de ma dernière filleule mais sa mère ne l'a pas mal pris.

Agathe a du caractère et de la résistance!!!

Je vous quitte, je vais nourrir M.Claire, elle a faim.

(Ciboulette, t'es pas fâché du nom donné à mon levain ? je peux changer si tu le désires.)

Non je suis pas fâchée... ça me fait juste un peu bizarre.
En tout cas j'espère qu'elle va buller !...




Mais au fait ? commet tu sais que c'est une fille ?????

ciboulette a écrit:Le défunt mien s'appelait Honoré. Qu'il repose en paix.
Maintenant j'ai déménagé à côté d'un boulanger.

Le défunt mien s'appelait "Dagobert" le nom de mon premier chien.. Qu'il repose en paix également ...

Mon levain est comme les escargots ( hermaphodite) donc comme je ne sais pas le sexe, je l'ai appelé comme sa marraine : M. Claire

En attendant, aujourd'hui il a grossi, il est devenu tout dodu, penses-tu que c'est bon signe? :

hermann Fraudite, voilà un nom de levain qui sent bon le Brötchen ou le Kugelhopf

aïtout a écrit:hermann Fraudite

Rooooo, y'a Aïtout il a mangé du clown !