a la recherche du pannetonne perdu

voilà ce que c'est d'habiter les petis villages français, tout le monde se connait, et veux s'entre aider, le pannetonne est bien arrivé le 4, mais comme le restaurant est fermé la postière l'a donné à arlette (qui nous amène les herbes qu'elle récolte dans le luberon) pour qu'elle le donne à christine (qui travaille chez nous) mais elle est partie en voyage à la martinique, et donc le pannetonne est resté chez arlette, je l'ai eu ce matin,

résultat des courses

heureusement qu'il fait froid car il est toujours bon, la quantité de beurre a permis de ne pas le sécher trop, bien évidement la moitié est parti avec le petit dejeuner, pour le reste on en a fait un "pannetonne perdu" (pannetonne émietté + appareil à crème brulé cuit au four) que l'on mangera ce soir tiède

merci miam malgré ces retards je vois que tu t'en sors très bien avec cette pâte levé, bravo et merci encore ton geste me touche beaucoup,
désolé poupine je ne te le renvoie pas, na!!!!!

Roooooooo... arrivée à destination 15 jours après sa cuisson, record de lenteur battu ! Quand même, c'est ballot, il a du tout se ratatiner... En tout cas, la prochaine fois que tu pars en vacances, tu es sommé de le crier sur le forum, imagine si je t'avais envoyé un tourteau fromager !

A mon tour !
le mien, heureusement que tu l'as envoyé en retard, parce qu'avec tous les soucis familiaux que j'ai en ce moment, je n'ai été à la maison que 4 jours depuis la fin janvier, et la bête est arrivée juste quand je suis revenue !
C'est un délice ! Le mien est encore très moelleux, avec un délicieux goût de beurre, d'agrume, de rhum et de raisons, et la petite touche rustique du levain.
une réussite assurément !
Tu dis que tu as eu des soucis avec la 2° levée, ben il y a quand même plein de trous dans la mie !
Comme pour Aïtout, la moitié est partie dès le premier petit déjeuner (et on est seulement 2 !)


C'est chouette, internet ! vous publiez quelques recettes de levain, et puis des gens gentils vous envoient des panettones par la poste !

Moi aussi, ça me touche beaucoup.
je t'embrasse !

Tu viens dans le Poitou pour les Vacances de Février ?

Ravi que ça te plaise !

Tu dis que tu as eu des soucis avec la 2° levée, ben il y a quand même plein de trous dans la mie !

Vi, vi, mais par rapport à la fournée précédente, ceux là sont montés moins haut... j'ai été obligé de raccourcir le moule. C'est peut être pour ça qu'ils sont en papier !!! Sincérement, quand je vois comment ça décolle après la première pétrissée, je suis toujours un peu déçu par la pousse après la seconde pétrissée... faut dire que c'est lors de celle-ci qu'on "charge la mule", raisins imbibés d'alcool, fruits confits, j'suis pas bien persuadé que ça soit du goût d'Yvette... Faudrait que j'en tente un "nature" pour voir...

Tu viens dans le Poitou pour les Vacances de Février ?

Je serai dès lundi à Vasles, je t'appelle...