Qui connait le colombier?

Coucou!

je ne connaissais pas du tout cette spécialité du sud, le colombier de la Pentecôte.

merci Marie-Claire, heu pardon, Tarto' encore une jolie recette issue de notre terroir.

http://www.dumieletdusel.com/archives/2010/05/18/17924640.html#c55857297

J'adore l'histoire et la recette, mais malheureusement, je ne pourrai pas essayer, vu que le melon confit et le reste, hein, bon, chez nous...y'a pas.

caerdonn a écrit:J'adore l'histoire et la recette, mais malheureusement, je ne pourrai pas essayer, vu que le melon confit et le reste, hein, bon, chez nous...y'a pas.

jamais vu non plus, je ne connais malheureusement que les navets colorés sucrés que tarto recommande d'éviter

Les fruits confits :on en trouve chez les bons pâtissiers, confiseurs, ou dans les épiceries fines.

Vous pouvez les trouver aussi chez Lilamand à Saint Rémy de Provence. La boutique est en ligne ici : http://www.confiserie-lilamand.com/fr/fruit-confit/fruits-confits.html

Moi j'en prends 1 kilo d'un coup. Ça se conserve plus d'un an à température ambiante. La qualité este exceptionnelle, et le rapport qualité-prix l'est aussi.

Si vous n'avez que les navets de supermarchés, ce n'est même pas la peine d'essayer le gâteau, ça rendra rien du tout.

Ou alors vous les faites vous-même avec du sucre et un peu de patience ! Comme Applemini avec son cédrat.

il y a aussi http://www.aptunion.com/pages/accueil.php

ce sont les leader mondiaux du fruit confit ils sont à APT dans le vaucluse

Oui mais eux je ne sais pas s'ils vendent en ligne aux particuliers.

Tartopoir a écrit:Oui mais eux je ne sais pas s'ils vendent en ligne aux particuliers.

Mais si! Leur magasin en ligne: http://www.lesfleurons-apt.com/

ah super ! Merci !

Ah merci pour les adresses! ça me tarde les vacances ensoleillées, c'est ma bouffée de revivance!

ben en ce moment le soleil est aux abonnés absents, cela fait plus d'un mois qu'il pleut, c'est rarement vu en provence, on a eu un hiver froid et neigeux/pluvieux, un printemps frais/ pluvieux

attendez vous à des fruits très chers et sans gout