une idée de fond pour ma mousse aux fruits de la passion?

Une demi heure pas plus et c'était impeccable pour démouler.
Alors voila la "chose", j'ai opté pour une déco simple (quand je complique c'est jamais mieux), au final l'effet était ce que j'attendais, très agréable en texture, pas gélatineux du tout, mousseux et en apparence léger (en calories..... ).

La dacquoise et la plaque de chocolat/gavottes super bien.

Le gout de la mousse était bien suffisant pour certains, moi j'aurais aimé un poil plus soutenu. Au final, je pense que le crémeux à la framboise aurait été un petit plus sympa, un rien d'acidité ...












Je ne résiste pas au plaisir de vous présenter les macarons de Miam, un vrai régal!!



Merci encore pour m'avoir accompagnée dans toute cette préparation!

Il était excellent le gâteau ! Il n'avait qu'un seul défaut, celui d'arriver en dessert... Parceque ce que Poupine oublie de vous dire, c'est qu'il y avait un apéro tout fou avec plein de mignardises faites maison, et pis après une énorme paella succulente avec tout plein de trucs dedans. Tiens, je suis en train de remarquer qu'il n'y avait pas d'entrée ! (C'est plus ce que c'était les repas chez Poupine ! ) Puis vinrent les fromages et enfin les desserts... Bref c'est gaché, j'avais plus faim ! [smiley n'en jettez plus !]

La prochaine fois, on le mangera à l'apéro... Voilà quoi que je dis ! Tiens, ça serait rigolo ça un concept de repas à l'envers... on commencerait par la poire et le café, puis le dessert...

Sur ce, je vais m'coucher, y'a école demain...

Magnifique ! Le gâteau, les macarons.
Je ne suis pas prêt de vous montrer des photos de ce que je fais, hum...

Très joli, le gâteau !
Les macarons aussi, d'ailleurs.

Bon, alors bonne nuit !

Oh ! la ! la BRAVO ! C'EST SUPERBE !!!

je n'ai que trois mots à dire,

bravo, bravo, bravo,

quand même c'est beau la passion, hein?

contente que t'aies aimée la galette de choc blanc et de gavottes. ça devait bien aller tout ça... t'aurais pu incorporer des ptiots cubes de mangue aussi. Joli.

Merci merci à tous!

Ce midi j'ai fini le gâteau et il me reste un macaron pour ce soir...fin de fête!

Finalement, c'était bien toute la réflexion en amont, un brin excitant d'élaborer en vous lisant. Maintenant je me sens toute désoeuvrée...

Vivement le prochain

Tu fais quoi le week end prochain ?