granité aux quetschs

spécialement pour Tartopoir, grande fan des quetschs. ( sans e les quetschs sinon c'est pas des alsaciennes )
pour un cadre 60/40

faire un streussel avec :
farine1500
sucre 700
beurre 500 ( froid et coupé en dés)
cannelle 20
levure chimique 20
oeufs 6.
faire sabler tout les ingrédients sauf les oeufs. quand c'est mélangé, mettre les oeufs et mélanger de manière a avoir des grumeaux.( dans un robot c'est plus facile
mettre les 2/3 du streussel dans le cadre beurré, poser dessus 2 kg de quetschs ouvertes, mettre le reste de streussel.
cuisson 45/50 minutes à 180/200°.
saupoudrez d'un peu de sucre glace et coupez
se déguste le jour même, le lendemain, le jour d’après, le sur lendemain.etc... c.a.d. plus il vieillit et plus les QUETSCHS ramollissent le granité.
bon ap.

mdr!!! je croyais que le granités c'était que des glaces moi.

Applemini a écrit:mdr!!! je croyais que le granités c'était que des glaces moi.

moi aussi !!

meuuuhhh nnoooonnnnn

Merci beaucoup ! Ah j'imagine le goût que ça doit avoir... miam !

Mais qu'est ce que c'est que ces cadres noirs imageshak qui empêchent de lire la moitié des posts ??? c'est nul !!!

je vois aussi plein de cadre noir qui ne sont pas de Saumur...

fnand a écrit:je vois aussi plein de cadre noir qui ne sont pas de Saumur...

C'est du café !!

ouep, pareil chez moi, imaginons plutôt des carrés de chocolat!