Temps de conservation de plats cuits.

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Temps de conservation de plats cuits.

Message  Applemini le Sam 12 Avr 2014 - 13:54

Amis du forum, bonjour!!

Petite question qui concerne les plats préparés maison.

Ma fille est est étudiante et je lui prépare des plats préparés le dimanche afin qu'elle puisse manger correctement la semaine sans trop cuisiner et qu'ils soient faits le plus tardivement possible.

L'hiver, ça ne me dérangeait pas de passer tu temps dans ma cuisine, mais voilà les beaux jours et j'ai beaucoup moins envie.

A votre avis, combien de temps se gardent des poulets, des rôtis de porc, de la bolo etc.... tout cela cuit, filmé et gardé au froid?

Y'a bien le congélateur, mais elle en a un tout petit alors on ne peut pas compter dessus.
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Re: Temps de conservation de plats cuits.

Message  Trouver l'idee le Mar 15 Avr 2014 - 5:28

Le 1er ou 2eme jour de la semaine elle invite les amis a deguster la cuisine de maman ensuite elle s'invite chaque jour chez des amis differents jusqu'a la fin de semaine !!

   
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Re: Temps de conservation de plats cuits.

Message  aïtout le Mar 15 Avr 2014 - 9:06

j'avais le même souci avec mes filles quand elles allaient à la fac, au niveau bactériologique il n'y a aucun souci si ça reste bien au froid, par contre au niveau gustatif quand arrive le vendredi c'est un peu moins bon;

j'avais essayé de faire des plats frais pour les 3 premiers jours, et des plats à réchauffer que je congelai pour le jeudi et le vendredi.     


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Re: Temps de conservation de plats cuits.

Message  Applemini le Lun 7 Juil 2014 - 14:19

ah bah flute, je n'ai pas eu de notif pour ta réponse Invité.
Oui c'est surtout au niveau bacteriologique que je me posais des questions.

J'essaye un max de cuisiner le dimanche, au dernier moment.

Bon, la question pour le moment est réglée.....ce sont les vacances!!! Wink
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