girolles

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girolles

Message  Annysette le Dim 9 Mar 2008 - 22:51

Pensez-vous que je puisse mettre des girolles à la place de morille, pour accompagner des suprêmes de volaille au foie gras ??? j'hésite merci
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Re: girolles

Message  Tartopoir le Dim 9 Mar 2008 - 23:01

ha ben oui, pourquoi pas ? c'est un peu moins parfumé que les morilles, mais ça fonctionne.
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Re: girolles

Message  aïtout le Lun 10 Mar 2008 - 0:46

sans problème, mais attention de faire tomber les girolles dans du beurre bien chaud, une pointe d'échalotte au dernier moment, hummmmmmm

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Re: girolles

Message  Annysette le Lun 10 Mar 2008 - 11:49

merci. Je vais essayer.

Je reçois samedi prochain et j'aimerai que tout soit parfait.

Je pense faire la mise en bouche de Aïtout, crème fraiche les herbe et les oeufs en neige.
puis le petit granité de romarin avant le dessert, C'est surprenant mais vu mes invités, je crois que cela va leur plaire!!

Je vous dirai tout....
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Re: girolles

Message  Tartopoir le Lun 10 Mar 2008 - 14:30

miam, je peux venir aussi ????
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Re: girolles

Message  annie le Lun 10 Mar 2008 - 17:49

Tu peux tenter les trompettes de la mort, aussi, c'est plus parfumé. Peut-être un peu trop ? Moi j'adore, ce sont et de loin, mes champignons préférés. Mon royaume pour un coin à trompettes.

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Message  Christine le Mar 11 Mar 2008 - 14:33

Un coin à trompettes ? J'en connais un dans une forêt magique de Haute Loire...
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Re: girolles

Message  Mijanou le Mar 11 Mar 2008 - 15:20

La Mère Castor a écrit:Un coin à trompettes ? J'en connais un dans une forêt magique de Haute Loire...

Oui mais comme tu ne nous le situes pas bien ... que faire de ton information ???

Grand bien te fasse Mère Castor Rolling Eyes Very Happy ... Je plaisante ! les bons coins à champignons, en principe on se les garde bien pour soi ... C'est bien connu !

Bienvenue !
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Message  annie le Mar 11 Mar 2008 - 15:40

La Mère Castor a écrit:Un coin à trompettes ? J'en connais un dans une forêt magique de Haute Loire...

Ben tu sais quoi, mère Castor ? C'est pas la première fois que je rêve d'une balade avec toi.

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Message  Christine le Mar 11 Mar 2008 - 17:12

Avec plaisir Annie, dès que tu passes près de la Chaise Dieu, si je suis dans le coin à ce moment là...
Je montre sans problèmes mes coins à champignons, c'est plus drôle à plusieurs, mon Père Castor et moi on a mis du temps à les trouver, mais on est partageurs.
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Re: girolles

Message  annie le Mar 11 Mar 2008 - 17:17

j'oserais jamais. Tu entendras parler des renards qui couchent sur mon paillasson et me mordent les chevilles dès que je veux franchir mon seuil. C'est bien dommage, vraiment dommage, je suis sûre que tu saurais me regarder avec indulgence et qu'on s'amuserait bien des perles sur les herbes, des plastiques dans les branches, des mots gravés aux troncs. En attendant, je me promène avec toi virtuellement, souvent, en parcourant ton blog. ça fait pas une omelette mais ça nourrit aussi. Autrement.

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Re: girolles

Message  Tartopoir le Mar 11 Mar 2008 - 17:42

Et les cèpes, vous voulez pas venir chez moi pour que je vous montre mes coins à cèpes ?
Rien qu'à vous, hein, on le dirait à personne d'autre.

Il y a aussi des coins à morilles, mais on peut pas y aller parce que c'est chez les militaires.
Pfff. zexagèrent ceux-là. Non seulement ils sont militaires, mais en plus ils piquent les coins à morilles.
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Message  Christine le Mar 11 Mar 2008 - 21:35

Est ce que les morilles en pinceraient pour les militaires ? Va savoir...
Il y a aussi des cèpes dans ma forêt magique, des girolles jaunes et grises, des pieds de mouton... et pleins d'autres qui sont si beaux à regarder...Et des arbres et de la mousse ! Annie dit qu'elle n'ose pas...Merci Annie, ça me rassure, je ne suis plus seule à ne pas oser. Et puis, sait-on jamais ?
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