Caerdonn au piano: HELP!

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Caerdonn au piano: HELP!

Message  caerdonn le Jeu 2 Mai 2013 - 17:55

j'ai fait ma première matinée en tant que "intendante" à mon nouveau boulot. Je leur ai fait des paupiettes de dinde(avec une sauce aux tomates du tonnerre!), du riz blanc, des radis, des betteraves rouges et des fraises au sucre en dessert. Ils avaient l'air d'être contents, ils attendent du simple, et avaient l'habitude de la soupe en brique et des salades en conserves!

Par contre, je n'ai pas le droit de cuisiner du porc(adieu le petit salé aux lentilles...), et pas d'alcool non plus.
J'ai besoin de vos idées pour des plats protéiques en particulier, en sachant que ça doit rester un budget "famille nombreuse" et pas trop compliqué non plus, je n'ai pas que la popotte à faire! Et vous pouvez y aller, des idées il va m'en falloir pour les 20 ans qui viennnent!

Merki! sunny

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Re: Caerdonn au piano: HELP!

Message  francis zibou le Jeu 2 Mai 2013 - 19:19

Là, je vais botter en touche, mais si tu cherches des idées de menu, Google est ton ami. Tu tapes "Menu Cantine Ecole" dans ta barre de recherche, c'est une vraie mine.

Un exemple de bonne trouvaille ici

Avec tous les menus disponibles, ça doit être assez facile de trouver des menus correspondant à tes critères de prix et simplicité. Very Happy

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Re: Caerdonn au piano: HELP!

Message  aïtout le Jeu 2 Mai 2013 - 19:23

vu le titre je m'attendais à une date de concert No No No

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Re: Caerdonn au piano: HELP!

Message  caerdonn le Jeu 2 Mai 2013 - 19:24

Merki again!

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Re: Caerdonn au piano: HELP!

Message  caerdonn le Jeu 2 Mai 2013 - 19:25

aïtout a écrit:vu le titre je m'attendais à une date de concert No No No

Rôôôô: n'importe nawak!

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Caerdonn au piano (en léger différé)

Message  francis zibou le Jeu 2 Mai 2013 - 20:01


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Re: Caerdonn au piano: HELP!

Message  Nedda le Jeu 2 Mai 2013 - 21:20

Il me manquait, celui-là, Francis Wink .
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Re: Caerdonn au piano: HELP!

Message  Nedda le Jeu 2 Mai 2013 - 21:34

Caerdonn, c'est combien par tête, le prix de revient d'un repas pour tes Dalton ?

Sinon :
- Tajine de poulet
- Cabillaud et patates, au beurre, oignons, jus de citron et persil
- Riz cantonnais (il y a une recette dans la Cuisine de Bernard, tu remplaces le porc par le poulet)
- Poulet basquaise, Marengo, en waterzoï (poisson en waterzoï aussi)
- Saumon sauce soja (mais peut-être un peu cher)
- Vol-au-vent (sans les croûtes, avec juste le riz, ça va aussi)
- Hachis parmentier (avec les restes du poulet en waterzoï)
- Vitello tonnato
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Re: Caerdonn au piano: HELP!

Message  Applemini le Ven 3 Mai 2013 - 14:18

aïtout a écrit:vu le titre je m'attendais à une date de concert No No No

pareil!

sinon pour rebondir sur les suggestions précédentes et sans être allée voir le lien des cantines; y'a le couscous, le bourguignon, les cuisses de dinde qui se cuisinent bien au four ou à la cocotte.

Je passe les pâtes ? bien qu'elles offrent une large de gammes.

Sans oublier les lasagnes de poisson, de légumes.

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Re: Caerdonn au piano: HELP!

Message  Nedda le Ven 3 Mai 2013 - 20:35

A la maison, je fais le pot-au-feu 3 en 1, le pot-au-feu des radins :

- Jarret de boeuf et cuisses de poulet
- Carotte, oignon, branches de céleri
- Eau, bouillon cube

Un jour je fais le hachis parmentier avec le jarret écrabouillé avec les légumes, le repas suivant le poulet avec sauce blanche et riz, et un 3ème repas avec le bouillon dans lequel je mets à cuire des pâtes farcies ou autres.

La soupe chinoise, aussi, si tu forces les doses, c'est bon et copieux.
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Re: Caerdonn au piano: HELP!

Message  caerdonn le Sam 4 Mai 2013 - 11:24

C'est cool tout ça!mais allezy , hein, je note, je note! Des fois, on a des idées que les zautres y-z-ont pas, y'a que nous qu'on les z-a, alors merchi pour le partage!

Ah merdouille, ça me fait penser: on a pas dit à Mimi qu'avait changé de forum! Rôô bein non, elle va pas nous retrouver... No

Moi aussi, ça me manquait, le "Moutmoumout!" J'en connais qui vont adorer revoir!

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Re: Caerdonn au piano: HELP!

Message  Nedda le Sam 4 Mai 2013 - 18:21

Mimi, si elle cherche bien, elle va nous retrouver.

Et si elle tarde, on n'aura qu'à écrire un sujet sur les lentilles ou les haricots rouges, et elle va rappliquer dare dare.

C'est comme quand tu secoues le paquet de croquettes pour faire sortir le chat Very Happy .
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