Recherche livre: produits de saison

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Recherche livre: produits de saison

Message  Tatin le Lun 1 Avr 2013 - 19:15

Bonjour

Je viens vous demander votre aide pour trouver une espèce de bible sur les produits de saison.
Je recherche un livre présentant les produits (fruits et légumes voire viandes et poissons également) avec leur saisonnalité, les moyens de les conserver, les appellations associées, les critères de qualité...
Les seuls que j'ai trouvé comportent souvent des recettes mais ce n'est pas ce que je recherche. Ce qui m'intéresse est juste l'information brute sur les produits.

Si vous connaissez ce livre ou un s'en approchant de près n'hésitez pas !

Merci d'avance Very Happy

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Re: Recherche livre: produits de saison

Message  aïtout le Lun 1 Avr 2013 - 19:53


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Re: Recherche livre: produits de saison

Message  Tatin le Mar 2 Avr 2013 - 1:25

Merci aïtout !
Le premier a l'air vraiment bien mais est introuvable à la vente sur le net. Je vais essayer de creuser pour en trouver un.
Pour le deuxième je cherchais quelque chose d'un peu plus consistant mais c'est déjà ça de pris.

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Re: Recherche livre: produits de saison

Message  Applemini le Mer 3 Avr 2013 - 10:25

Coucou Tatin!

Je ne sais pas où tu habites, et comment sont les librairies près de chez toi. Mais souvent et on y pense pas toujours, il suffit de leur demander de commander le bouquin que l'on cherche.
Parfois c'est long parce qu 'il est en cours d'impression, mais c'est un bon moyen de l'obtenir.
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Re: Recherche livre: produits de saison

Message  Tatin le Jeu 4 Avr 2013 - 18:43

En fait il n'est plus commercialisé du tout !
Dommage car ce genre de livre a peu de semblables en librairie.

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