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Message  annie le Mar 28 Oct 2008 - 1:23

Je cherche la recette vraie de vraie d'une "brioche alsacienne nattée avec de l'anis étoilé -notamment- dedans". Pour noël. Enfin non, pour Joëlle, ma soeur.

T'as ça ?

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Message  fnand le Mar 28 Oct 2008 - 9:37

celle la je ne la connais pas.
nous faisons une brioche de noel avec des fruits secs ( amandes citrons confits sultanines et corinthes).
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Message  aïtout le Mar 28 Oct 2008 - 9:45

c'est le streussel que tu cherches annie?

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Message  annie le Mar 28 Oct 2008 - 13:15

Ah mais moi je ne cherche rien, c'est ma frangine et je vous ai fourni tout ce que j'avais comme éléments. Mais non, je ne crois pas que ce soit le streusel. Me semble qu'elle doit connaître.

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Message  poupine le Mar 28 Oct 2008 - 14:17

Le streusel c'est avec un crumble sur la brioche, j'ai la recette, maman en fait un mortel que j'adooooooooore mais y'a pas d'anis, si Fnand n'a pas dans ses carnets alors c'est peut etre très local.

Je lance quand même l'appel chez mes copains alsaciens.
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Message  aïtout le Mar 28 Oct 2008 - 16:37

lance pas l'appel trop fort, y en a qui dorme!!!!!!!!!!!!!!!!!! Very Happy

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Message  Tartopoir le Mar 28 Oct 2008 - 16:46

Côté Alsace, je connais les petits gateaux à l'anis (mais c'est pas de l'anis étoilé, c'est de l'anis en graines qu'on utilise). mais en brioche... Je connais la brioche nattée fourrée aux fruits secs et amandes... aussi la brioche roulée et fourrée au pavot... mais point d'anis dedans.
scratch Faut se renseigner... study

Je repars en Alsace du 8 au 11 novembre... Si vous avez un message pour Fnand, j'irai lui porter. Je vous ramène une brioche ?
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Message  poupine le Mar 28 Oct 2008 - 16:52

aïtout a écrit:lance pas l'appel trop fort, y en a qui dorme!!!!!!!!!!!!!!!!!! Very Happy

Vi mais c'est loin, faut qu'on nous entende!!!


Et puis oui une brioche, une brioche, une brioche

Tu repasses pas par ton ancienne adresse? la maison t'est ouverte, Ciboulette, pi j'ouvre doulement s'il y a une des fameuses brioches de Fnand à la clé
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Message  Tartopoir le Mar 28 Oct 2008 - 17:21

Ben non, je passe pas par là... tu traces une ligne du Poitou jusqu'en Alsace, ça passe par Orléans, Sens, Troyes... Je te lance la brioche depuis Orléans ?
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Message  poupine le Mar 28 Oct 2008 - 18:00

ciboulette a écrit:Ben non, je passe pas par là... tu traces une ligne du Poitou jusqu'en Alsace, ça passe par Orléans, Sens, Troyes... Je te lance la brioche depuis Orléans ?

Prête à la réception
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