Dissidence Cuisine
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osso buco '' a ma façon ''

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Message  mich Mar 11 Mar 2008 - 23:54

osso buco '' a ma façon '' 895478


voici ma version .........

un click sur l'image et en haut a gauche choisir '' diaporama ''

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mich
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Message  annie Mer 12 Mar 2008 - 10:51

J'ai appris ce qu'était le (la ?) gremolata. ça m'a l'air terrible. Et toujours quelle générosité dans tes assiettes, c'est dingue ce que tu montres de toi dans ta cuisine.
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Message  Mijanou Mer 12 Mar 2008 - 10:55

G E N I A L !!! Mich osso buco '' a ma façon '' 10864
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Message  mich Mer 12 Mar 2008 - 11:13

Embarassed ben ...... c'est que j'aime autant cuisiner que de manger ! Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy
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Message  annie Sam 15 Mar 2008 - 20:15

Ben vlà, c'est au four.

Ah oui, j'ai mis au four. 160.

et puis j'ai mis du citron confit au sel aussi. et puis j'ai haché tout fin la peau d'orange. et puis quoi ? euhh... ah oui, du poireau. Y a autre chose ? un morceau de sucre ! je crois que c'est tout.

Pour demain midi. Et si la mer est calme demain matin, ce sera avec tagliatelles maison.
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